تحقیق : بهداشت و اطمینان مواد غذائی ، با فرمت ورد 19 برگ بخشی از متن : 1-بهداشت مواد غذایی چیست ؟ رعایت اصول و موازین بهداشتی یا اجرا یکسری اعمال باب کلیه مراحل تهیه و تولید ، حمل و نقل ، نگهداری ، فروش و مصرف مواد غذایی در جهت کاهش دادن آلودگی فیزیکی، شیمیایی و بیو لوژیکی را تا حدی که برای سلامتی انسان زیان آور نباشد، بهداشت مواد غذایی می گویند . 2-امنیت غذایی چیست؟ دسترسی همه مرم درتـــمام اوقــــات به سمت غذای کافی وسالم به منظورزندگی تندرست و فعال است و غذا نه تنها باید دارای مقادیر کا ...